4 Decreti per chiara etichettatura dei prodotti a base di insetti
️ Sono stati firmati, ieri 23 marzo, dal Ministro dell’Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, Francesco Lollobrigida, di concerto con il Ministro delle Imprese e del Made in Italy Adolfo Urso e con il Ministro della Salute Orazio Schillaci.
I Decreti contengono specifiche indicazioni da riportare in etichetta.
Per tutti i prodotti e preparati destinati al consumo umano ottenuti tramite l’utilizzo di:
Acheta domesticus (grillo domestico) larva di Tenebrio molitor (larva gialla della farina) larva di Alphitobius diaperinus (verme della farina minore) Locusta migratoria. Il Ministro dell’Agricoltura, Lollobrigida… Il nostro obiettivo è dare informazioni chiare e rafforzare la capacità di discernimento delle persone rispetto al tema fondamentale dell’alimentazione. Non considero gli insetti in concorrenza con i cibi della Dieta mediterranea, ma ritengo fondamentale evitare che i prodotti del Made in Italy siano confusi con queste farine. Per questo occorre una etichettatura specifica su questi prodotti. Il Ministro delle Imprese, Urso… Alla base dei provvedimenti firmati vi è il principio della trasparenza su cui si fonda la capacità di scelta dei consumatori. Tutti devono sapere come un prodotto è stato realizzato, da dove proviene e con cosa è fatto. Il Ministro della Salute, Schillaci… Vigileremo con attenzione anche grazie al rigoroso controllo dei carabinieri dei Nas. Sia nell’utilizzo di queste farine sia nel rispetto degli obblighi di trasparenza e di tutela della salute.
(by Sergio Criveller – 24/03/23)
